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TA.XTC-20質構儀
更新時間：2025-03-05
訪問量：1726
產品型號：
產品特點：TA.XTC-20質構儀是上海保圣實業發展有限公司推出的針對科研領域推出的高精度、高穩定性質構儀，特別適用于科研領域的食品、化工、醫藥、生物材料等樣品物性品質測定。
TA.XTC-20質構儀的詳細資料：
一、研究型質構儀TA.XTC-20介紹：
質構儀TA.XTC-20型是上海保圣實業發展有限公司推出的針對科研領域推出的高精度、高穩定性質構儀，特別適用于科研領域的食品、化工、醫藥、生物材料等樣品物性品質測定。
儀器采用國際力量感應元、高性能穩定電機及耐磨轉軸，延續了TA型號質構儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能，品質高，操作智能，，該款質構儀特別適用于食品、醫藥、生物材料、化工領域的材料物性學的研究及教學。
二、研究型質構儀TA.XTC-20原理：
質構儀可避免人類感官品評的局限性，獲得準確、穩定、重復性好的物性參數。如：硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當樣品受靜態或動態力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。質構儀可以測定力、距離、時間，根據三個變量之間的關系，分析數據得出物性指標。
三、研究型質構儀TA.XTC-20特點:
儀器采用國際力量感應元、高性能穩定電機及耐磨轉軸，延續了TA型號質構儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能，品質高，操作智能，該款質構儀特別適用于食品、醫藥、生物材料、化工領域的材料物性學的研究及教學。
四、研究型質構儀TA.XTC-20配置要求：
質構儀主機（可選配觸摸屏）、探頭轉換器、探頭、備品配件包、應用方法庫、操作手冊等。
五、研究型質構儀TA.XTC-20應用領域：
肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析,生物材料，力學測試，力學拉伸力測試，微型樣品力學測試，凝膠膜測試，爆珠測試，彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）
六、研究型質構儀TA.XTC-20測試指標：
硬度(Hardness) | 酥脆性(Fracture) | 彈性(Springiness) | 咀嚼度(Chewiness) | 堅實度（Firmness） | 韌性（Toughness） | 纖維強度（Fibrousness） |
粘著性(Gumminess) | 膠著性(Stickiness/Tackiness) | 粘聚性（Cohesiveness） | 屈服點（Yield） | 延展性（extension） | 回復性(Resilience) | 凝膠強度（Gelstrength） |
七、研究型質構儀TA.XTC-20參考的標準方法：
AACC 74-09面包硬度測試（美國谷物化學協會） | AOAC（美國與歐洲凝膠協會） |
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness | BS（英國國家標準） |
ASTM 1981b D882-80a薄膜測試（美國材料試驗協會） | 中國農業部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定) |
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